冷菜四大盘有谁知道？结婚用的十大凉菜？

标题：冷菜四大盘，婚姻用的十大凉菜！营养美味，绝对不容错过的美食选择！

结婚用的十大凉菜包含各种地方特色菜肴，如猪皮冻、五香花生米、呛海带丝、黑木耳拌芋结、肉丝拌粉皮等。

东北人的婚礼上最常见的凉菜是猪皮冻和五香花生米，而南方人则更偏爱剁椒海鲜炒饭或肉丝拌粉皮等凉菜。

东北地区常见的鱼类有对虾、响鳍银鳕、鲈鱼、鲈鱼等；南方地区则常见的鱼类有太湖白虾、带鱼、鲤鱼等。

凉菜鱼的种类非常多，可以根据自己的喜好来挑选，可选清蒸鱼、红烧鱼、酸辣鱼、清炖鱼等，这些菜品口感鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，非常适合在冬季食用。

拌生鱼的凉菜有很多种，可根据自己的口味选择，川菜中使用最多的生鱼片凉菜包括拌蚯蚓、拌乌贼、拌鱿鱼等，这些菜品色泽鲜亮，口感鲜美，营养价值极高。

冷菜四大盘和结婚用的十大凉菜都是比较经典且营养丰富的菜品，可以在很多场合作为婚宴上的佳肴来享用。