素炸酱面的炸酱熬制方法？素臊子的做法是怎样的？

素炸酱面的炸酱熬制方法？

黄瓜、香菇、胡萝卜、五花肉、蒜、姜、葱切末，面粉倒入盆中，加酵母粉、小苏打、食用油、水，揉成光滑面团，醒二十分钟，起锅烧油，油热放肉末、蒜末、姜末、胡萝卜、黄瓜、香菇、甜面酱炒匀，加水大火煮开，转小火焖十分钟出锅，案板撒干面粉揉面，擀成长薄片，卷起切开抖散，锅中水开下面条，煮熟捞出，加入炸酱即可。

我的做法是将香菇洗净切碎，西红柿洗净备用，锅烧热，多放一些油，待油热后，将香菇，葱，姜，蒜倒进去煸炒，煸炒两分钟之后，放入西红柿，再继续煸炒，稍后放入黄豆酱，翻炒一会儿，少加点水，熬制四五分钟即可。

素臊子的做法是怎样的？

辅料：豆芽50克，姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、酱油5克、醋少许、食用油5克。

用料 主料 马铃薯丁(脱水)1个 红萝卜1个 蘑菇300g 柿子椒100g 调料 食盐 适量 调和油 适量 五香粉 适量 素臊子的做法 1.将辣椒红萝卜土豆切小片或是丁都可以。