豆沙馅糖糕做法？豆沙馅的10种做法？

豆沙馅糖糕做法？

豆沙馅糖糕是一种传统的中国甜点，制作方法简单易行。首先，做糖糕的主料是糯米粉和白糖，将它们混合在一起加入适量的水，搅拌均匀，面糊应该比较稠。

然后，将豆沙馅准备好，分成小块。

第一步：准备馅料。今天我准备了豆沙馅，豆沙馅做出来的糖糕特别好吃，就像豆沙饼一样，我家孩子特别喜欢。在准备点糖馅，碗中加入30克白糖，15克面粉混匀，这样做出的糖馅不会流糖。

第二步：烫面。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。准备碗中1斤面粉，大约2升的水，水中加入一勺糖（加入糖的量根据个人的口味），把准备好的水倒入没有油的锅中，大火烧开水烧开后，把火关小，保持水微沸，把面粉倒入锅中，用筷子不停地搅拌，你会看到面粉会成糊状，最后搅拌至无干面粉的状态，筷子明显感觉搅动很黏。这种烫面方式，可以使面粉烫得更充分，黏性更强。

豆沙馅的10种做法？

1、提前泡好红豆，红豆一定要泡几个小时才可以做哟，可以在临睡前泡豆，早上做就刚好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。

2、将泡过的红豆放入高压锅内，加入清水，但不要加太多哟，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，没有高压锅的可以用电饭锅。

自制豆沙馅的做法？

自制豆沙馅最好在前一天晚上把红小豆用温水泡上。500克红小豆备150克红糖。

第二天把泡好的豆放入汤锅，水要比平时煮粥时放的少些。大火煮开后改中火煮近近半小时至四十分钟，煮至豆开花关火加入提前备好的红糖用勺子把煮好的红豆捣烂，豆沙馅儿就做好了。