淮山炖排骨怎么做？
淮山药炖排骨是这样做的，先把排骨用温水洗干净，倒在锅里煸，煸的时候放几颗花椒，水开后捞起来，再用清水洗一下，然后放进炖锅里开始炖，要放几片姜片，炖排骨的时候，洗山药，山药要去皮，切成块状，等排骨炖到八分熟的时候，放进淮山药，汤炖好了的时候，关火的时候，放少许盐就可以了。
淮山排骨汤家常做法？
1.排骨买的时候让卖家给切好回家用凉水浸泡排骨，期间多换几次水后，清水洗两遍，然后清水泡半个小时，去血水。
2. 凉水放锅中，水开后，把排骨烫一下，捞出排骨，清水洗去泡沫，沥干。
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