如何制作一份美味可口的咸菜？咸菜的腌制方法大全及咸菜的腌制方法大全视频

你是否曾为某道家乡菜的味道而感到留恋不已？或是曾经尝过美味可口的咸菜，却不知道如何在家中 *** ？别担心，这里为您提供一份咸菜的腌制 *** 大全及腌制 *** 大全视频，让您在家中轻松 *** 出美味可口的咸菜。

1.普通咸菜的腌制 ***

材料：白菜、盐、辣椒粉、姜片、大葱段

步骤：

1）将白菜清洗干净，切成小块，添加适量盐，揉搓均匀；

2）将盐腌制后的白菜放在一个大碗中，加入适量的辣椒粉、姜片、大葱段，拌匀，用保鲜膜封住，放在室温下静置2-3天；

3）将咸菜装进干净的瓶子中，倒入适量的水，再放入少量盐，密封保鲜。

2.酸菜的腌制 ***

材料：大白菜、食盐、辣椒粉、葱姜素、香菜、花椒

1）将大白菜清洗干净，切成小块，加入食盐揉搓至软烂；

2）将盐腌制后的大白菜放入一个大碗中，加入适量的辣椒粉、葱姜素、香菜和花椒，拌匀；

3）将混合均匀的蔬菜装进一个干净的大盆中，盖住保鲜膜，放在室温下静置2-3天即可。

3.醃黃瓜的腌制 ***

材料：小黃瓜、食鹽、乾辣椒、蒜頭、生姜、白醋、糖

1）将小黄瓜清洗干净，切成半寸左右的段，撒入适量的盐，揉搓均匀；

2）将黃瓜放在一个干净的大碗中，加入适量的乾辣椒、蒜頭、生姜、白醋和糖，拌匀；

3）将混合均匀的蔬菜的放置在室温下静置2-3天，然后放入合适的容器中，倒入适量的白醋。

以上便是咸菜的腌制 *** 大全及腌制 *** 大全视频，不同的食材有着不同的腌制 *** ，只要掌握了 *** ，就可以在家中 *** 出美味可口的咸菜，既卫生又安全。赶快试试吧！