如何制作秘制柠檬泡鸡爪？有没有秘制柠檬泡鸡爪的做法视频可以学习？

秘制柠檬泡鸡爪的制作方法

想要制作出口感鲜嫩、味道浓郁的秘制柠檬泡鸡爪，首先要准备好以下食材：鸡爪、柠檬、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、清水和油。

具体制作步骤如下：

1.鸡爪用清水多次洗净，放入开水中煮约10分钟，焯去血沫；

2.将焯过水的鸡爪捞出，放入冷水中浸泡几分钟，直至变凉为止；

3.将凉爪放入锅中，加入八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒和足够的清水，大火烧开后转小火煮30-40分钟，直到鸡爪软烂入味；

4.将煮好的鸡爪捞出，晾凉备用；

5.将柠檬切成片状备用；

6.锅中倒入油，烧至五成热，放入鸡爪炸约2-3分钟，至表皮金黄酥脆；

7.将炸好的鸡爪捞出沥干油份，放入碗中；

8.锅中留少量底油，用小火爆香葱、姜、蒜；

9.将柠檬片和适量水加入锅中，加盖中火煮2-3分钟，直至柠檬煮烂成糊状；

10.倒入适量盐、糖、生抽和老抽，拌匀煮沸，关火；

11.将煮好的柠檬汁淋在鸡爪上，拌匀，放凉后即可食用。

秘制柠檬泡鸡爪的做法视频

想要更加直观地了解制作秘制柠檬泡鸡爪的步骤，可以参考下面的视频教程。

（这里可以插入柠檬泡鸡爪的做法视频链接）

通过视频可以更加清晰地看到每个步骤的具体操作及注意事项，对于初学者来说是更好的学习方式。

以上就是制作秘制柠檬泡鸡爪的详细步骤和教程视频，希望大家可以动手尝试制作，享受美食的同时也感受到厨艺的乐趣。