杏鲍菇怎么做好吃?简单点？五星级大厨炸杏鲍菇简单酥脆好吃？

杏鲍菇可以通过简单的烹饪 *** 变得美味可口。五星级大厨推荐的炸杏鲍菇做法简单，口感酥脆，十分好吃。只需将杏鲍菇切成条状，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，然后放入油锅中炸至金黄色即可。这种做法简单易学，适合家庭 *** ，让杏鲍菇变得更加美味可口。

杏鲍菇怎么做好吃？简单点的做法

杏鲍菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，其肉质肥厚、质地脆嫩，深受人们喜爱，下面介绍一种简单的蒜蓉蚝油杏鲍菇的做法，让你轻松做出美味佳肴。

所需材料：

杏鲍菇 2个

大蒜 3瓣

蚝油 1汤匙

味极鲜酱油 1/2汤匙

花生油 适量

水 适量

步骤：

1、将杏鲍菇洗净，切成适当大小的块状或条状，备用。

2、大蒜剥皮，切成蒜末。

3、在碗中加入蚝油、味极鲜酱油、蒜末和水，搅拌均匀，备用。

4、锅中加水煮沸，放入杏鲍菇焯水40秒左右，捞出过凉水，挤干水分备用。

5、热锅加入适量的花生油，倒入调好的碗汁炒香。

6、倒入焯过水的杏鲍菇，翻炒均匀，炒至杏鲍菇完全吸收汤汁后关火。

小贴士：

杏鲍菇焯水可以去除其草酸，使其口感更佳。

蚝油和味极鲜酱油都有咸味，所以不需要再加盐。

五星级大厨推荐的简单酥脆杏鲍菇做法

杏鲍菇不仅营养丰富，而且口感鲜美，是很多人喜爱的食材，下面介绍一种五星级大厨推荐的简单酥脆杏鲍菇的做法，让你在家也能做出美味的杏鲍菇。

所需材料：

杏鲍菇 2个

培根 3片

红椒 1/2个

朝天椒 1/2个

生抽 1/2汤匙

食盐 1/2茶匙

香油 少许

蒜 3瓣

姜 1片

小葱 2根

干辣椒 1个

花生油 2汤匙

步骤：

1、将杏鲍菇洗净，切成适当大小的块状或条状，备用。

2、将培根、红椒、朝天椒、蒜、姜、小葱和干辣椒分别切好备用。

3、在锅中加入适量的花生油，放入切好的培根煸炒至微黄。

4、加入切好的蒜、姜、干辣椒煸炒出香味。

5、放入杏鲍菇，翻炒均匀，加入生抽和食盐调味。

6、炒至杏鲍菇表面微黄，加入切好的红椒和朝天椒，继续翻炒均匀。

7、最后加入少许香油，翻炒均匀后出锅装盘。

小贴士：

杏鲍菇焯水可以去除其草酸，使其口感更佳。

培根煸炒时要用小火，以免煸焦。

炒杏鲍菇时要大火快炒，使其表面微黄，口感更佳。