大蒜是一种常用的食材，不仅能增加菜品的味道，还具有很多的营养价值。而腌制大蒜可以延长其保存时间，并且腌制后的大蒜也有很多的用途。今天，我们就来了解一下大蒜的腌制方法家常及新鲜大蒜的腌制方法家常该怎么做。
一、大蒜的腌制方法家常
1. 盐腌法：将大蒜瓣放入盐水中，然后放置7-10天，每天换一次盐水。腌制时间越长，味道越好。
2. 酒腌法：将大蒜瓣放入米酒或白酒中，然后腌制3-5天，较为简单。
3. 酱油腌法：将大蒜瓣放入酱油中，然后腌制1-2个月，会有浓郁的酱油味道。
二、新鲜大蒜的腌制方法家常
1. 大蒜泡水法：将新鲜的大蒜瓣放入凉水中浸泡5-10分钟，然后放入醋中，腌制2-3天即可。
2. 大蒜加盐法：将大蒜瓣和盐混合后，放入密封的玻璃罐中，每天搅拌一次，腌制2-3天即可。
3. 大蒜加白醋法：将大蒜瓣放入白醋中腌制1-2周即可，口感清爽。
总之，大蒜的腌制方法家常和新鲜大蒜的腌制方法家常都非常简单，只需要几步就可以完成。选择适合自己口味的方法，尝试一下吧！
0