北京炸酱面炸酱的做法？老北京最正宗的炸酱面的酱怎么炸？

北京炸酱面炸酱的做法？

用料：五花肉500克，甜面酱 5勺，干黄酱 5勺，黄豆酱 5勺，葱 1根，姜 6片，花椒 适量，八角 1个，香叶 2片，桂皮 1块，紫洋葱 半个，白糖 1勺，料酒 1杯，清水 半杯，玉米油 适量

做法步骤

老北京最正宗的炸酱面的酱怎么炸？

1、主料：250g里脊肉、400g洋葱、100g粉丝、75g青椒、75g红椒。

2、配料：适量油、适量盐适量鸡精、适量糖、适量酱油、适量孜然、适量生粉、适量葱末、适量豆瓣酱、适量大蒜、适量料酒、适量辣椒粉。