家常泡椒凤爪做法
家常泡椒凤爪是广东省的一道经典小吃，口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面，为大家介绍几种不同的家常泡椒凤爪做法。
泡椒凤爪做法一
材料：凤爪500克、泡椒50克、生姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、白糖适量、水适量
1、凤爪放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分；
2、将泡椒切碎，葱姜切片；
3、热锅冷油，下葱姜爆香；
4、加入泡椒煸炒片刻；
5、放入凤爪，加适量生抽、酱油、料酒、白糖和水，用中火翻炒20分钟；
6、最后加入适量香油即可。
泡椒凤爪做法二
材料：凤爪500克、泡椒50克、老抽适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、花椒适量、香油适量
1、凤爪焯水至断生，沥干水分，放入碗中；
2、泡椒洗净剁碎，姜切末，葱切段；
3、热锅加入油，放入泡椒末、姜末、葱段煸炒；
4、加入适量的老抽、料酒、白糖、盐和花椒；
5、加适量的水，煮开后浇在凤爪上，拌匀后放入冰箱冷藏；
6、食用时，取出凤爪，加入适量的香油即可。
家常泡椒凤爪做法视频
以下是家常泡椒凤爪做法的视频教程：
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