大厨王刚清炖鸡的做法？
用料：鸡肉500克、菠萝蜜100克
步骤：1.鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺2.姜切片。3.葱切段。4.鸡肉剁成小块。5.锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干。6.准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量，中火炖50分钟。7.最后放入一勺盐、2克枸杞。8.搅拌均匀即可出锅。
准备食材：鸡腿200克、鲜香菇5至6颗、小葱2颗、八角香叶少许、枸杞适量、料酒2克、盐2克、姜少许，姜切片，香菇顶部切十字刀，锅中加水，冷水下入鸡肉，水开捞出，将鸡肉放入砂锅，加入姜片、香叶、八角、料酒、盐、葱结、清水，水开后小火炖1小时，加入香菇、枸杞，小火继续炖30分钟即可。
炖鸡腿儿放什么调料好吃？
炖鸡腿可以多放一些酱油料酒还有味精之类的。鸡腿肉比较紧致，炖的时候可以时间长一些，中途加入一些调料使它入味哦，鸡肉本来就是有它独特的鲜香味，不需要加入过多的别的调料，生姜蒜这些多放点既能祛除腥味，也能让鸡肉吃起来更香。
0