黄磊冷冻大虾最好吃的5种做法？对虾的家常做法？

【推荐】冷冻大虾食用更佳 *** 是清蒸、红烧、卤水煮等，口感鲜美。以黄磊家常做法为例，将新鲜大虾清洗干净，用料酒腌制30分钟，然后将蒜瓣切末，姜片切碎，干辣椒剪段备用。锅中加油热后，放入葱花和姜末爆香，再加入蒜末炒出香味，最后倒入大虾翻煎至两面金黄色即可。这样的大虾既美味又健康。

1、焖虾：黄磊推荐的做法是焖大虾，所需材料有新鲜大虾20只、葱、生姜、白糖、料酒、清汤、盐和香油。

步骤如下：

1、大虾洗净后，去除虾线，葱切段、姜切片。

2、锅中加油，待油热后放入葱段、姜片炸出香味。

3、待油变温后，加入适量的白糖，炒至糖溶化呈红色并发出香味。

4、加入料酒和盐，将大虾倒入锅中，用中小火慢慢烹调至汤汁浓稠，最后淋上香油即可。

还有以下几种不同的烹饪方式供您参考：

1、煮着吃：将煮好的大虾与姜蒜末和生抽酱油一起拌匀即可。

2、红烧：将大虾处理干净，加入炒锅加热，加入少量油煸炒至鲜红，加入姜蒜切末、酱油、糖和料酒，翻炒后加入少量水煮开，焖煮5分钟左右即可。

3、炸：将处理干净的大虾裹上淀粉再油炸至金黄色。

4、烤：将处理干净的大虾用开抽烤箱预热后烤6-8分钟，搭配柠檬汁、自制蒜香油等酱料调味。

5、芥末虾：将处理干净的大虾裹上少量鸡蛋液后油炸，搭配自制芥末调味，吃起来酥脆可口，味道独特。

“蒜蓉虾”是一道受广大吃货喜爱的菜品，它外观美观，口感鲜美，富含营养，如果您想要在家快速做出口感佳、营养丰富的菜肴，那么此道“蒜蓉虾”的做法就非常值得尝试。