家常炖鸡块是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。但是，如何才能炖出一锅好吃的家常炖鸡块呢？下面，我们来分享一下家常炖鸡块的制作方法。
一、选材
首先要选择新鲜的鸡块，最好是去骨肉质比较鲜嫩的鸡胸肉，选用的时候要选偏白的部位，这样炖出来的鸡肉会更加滑嫩。
二、腌制
将鸡块洗净后，用盐和料酒腌制15分钟左右，这样可以去腥提香，使鸡肉口感更好。也可以根据自己的口味加入适量的酱油和姜蒜提味。
三、烹饪
烹饪时最好使用油热后倒入鸡块的煮法，挂浆后煎炒的方法会让汤汁变混浊，口感不佳。炖的时间一定要充足，炖过头了鸡肉口感会变柴，炖不足则口感不够香嫩。可以加入适量的水或汤料，烧开后加入鸡块，煮开后改成小火，慢慢炖煮，煮到鸡块变得软烂即可。
四、调味
最后可以根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、葱花等调味料，提升口感。也可以根据个人口味加入适量的萝卜、土豆等蔬菜，增加营养。
五、温馨提示
在炖煮过程中，可以根据鸡块的大小、肉质的嫩度和个人口味进行调整，更好地适应自己的需求。此外，家常炖鸡块也可以搭配米饭、馒头等主食食用，更能增加饱腹感。
家常炖鸡块怎么炖好吃百度？
如果您在百度搜索"家常炖鸡块怎么炖好吃"，将会发现很多网友推荐的方法和小窍门，比如在腌制鸡块时加入适量的醋能够去除鸡肉中的腥味，或者在烹饪时加入几片姜和几根葱增加鲜香味。
同时也有一些网友提醒大家，在烹饪时加入酱油的量不宜过多，否则鸡块的颜色会变得过深，口感也会大打折扣。此外，烹饪之前可以将鸡块放在热水中焯水，这样可以去掉鸡块中的杂质和血水，使鸡块更加干净卫生。
总之，家常炖鸡块的制作方法很多，关键是要根据自己的喜好和口味来进行调整和适应，才能炖出一锅好吃的家常炖鸡块。
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