鸡汤放桂皮好还是八角好?
鸡汤放桂皮好还是放八角好?
我觉得两个都不好,虽然桂皮,八角都能起到提鲜的作用,但是桂皮,八角都有一种特殊的味道,如果放到鸡汤里鸡汤味道一定会怪怪的,不能好喝,鸡汤就是清炖最好,原滋原味,因为鸡汤本身就非常鲜,所以不用放作料,特别是桂皮和八角。
鸡汤里放黄豆还是花生?
鸡汤里面放黄豆,还是放花生?
鸡汤里面是可以放花生的,但是也可以放黄豆这个还是得一个人的口味,其实每个地方的习俗不同,有些的地方是在几桃里面放一些黄豆,我来增加汤吃,还有就是一些地方喜欢放一些花生
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