电饭煲蛋糕100%成功不回缩？电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？

电饭煲蛋糕100%成功不回缩？

蛋清和蛋黄分离干净,装蛋清的盆必须是无水无油的,不然会影响蛋清的打发,在蛋黄的盆中加入白砂糖,香草精,搅拌均匀。

筛入低筋面粉,这边再讲一下,如果没有低筋面粉的话,可以用玉米淀粉和普通的面粉,以1:4混合均匀,也就是说如果你要用50克的低筋面粉,就用十克的玉米淀粉和40克的普通面粉混合均匀,就是低筋面粉了。

电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？

1 电饭煲制作蛋糕既简单又好吃。
2 原因是电饭煲可以控制温度，保持恰当的火候；蒸煮方式可以避免烤箱造成的蛋糕表面烤焦、内部不熟等问题；同时，蒸煮还可以保持蛋糕的湿度，让蛋糕更加柔软可口。
3 做电饭煲蛋糕的关键是要选择适合电饭煲容器的蛋糕食谱，并掌握妥善控制蒸煮时间和火候的方法。
同时，可以在蛋糕内加入一些巧克力碎片、水果等作为口感和味道的提升。

电饭煲蛋糕制作很简单，首先我们需要把五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入一瓶纯牛奶和适量面粉，调成面糊状，蛋白中分三次加入白砂糖打发，然后把搅拌好的面糊倒入蛋白中搅拌均匀，电饭煲底层刷油倒入准备好的面糊，按煮饭键煮30分钟，再焖一会儿就可以了。