70年代最老式月饼什么样子?东北老式苏子月饼营养价值?
70年代最老式月饼什么样子?
70年代的老式月饼,大部分都是手工制作的,馅料主要有青红丝,冰糖,果仁,用模子做好后,用大士炉烘烤,大的一个半斤,小的一个二两半,都是货真价实的好东西,香甜可口,走亲访友时掂二斤看起来很有面子。有枣泥馅和椒盐馅,这两种比较适合牙口不好的老年人,皮酥馅软很美味。
在我们那个年代60-70。正处于一个坚难的时期,人们都过着很难的日子,平吋哪有月饼吃。只有在每年的中秋佳节才能吃到月饼。记得小时候妈妈买回来的月饼是简单的包装,月饼上有芝麻,里面的冬瓜,肥肉,桔子皮冰糖芝麻,花生。这就是老式月饼!
70年代最老式的月饼直径约有十二公分,月饼馅是红砂糖,外面散有芝麻,园形。我们小时候每逢中秋佳节,非常高兴,有月饼吃,有条件的家庭还会炒点花生,到了晚上,有月亮时,家人做在一起,把月饼等放在小园桌上,大家不能吃,先敬月亮公公,后面才可以吃。
老式月饼外面油酥里面有豆沙,五仁,百果,黑芝麻,椒盐,的馅那时候物资少品种少,过中秋节凭票每户买几个,我们小时候最喜欢吃五仁百果豆沙这三种馅的月饼,吃在嘴里很香甜,又软又香又甜连撒落下的月饼皮渣都收起来吃掉,我曾经买过商店撒落下的月饼渣回来包馒头当馅料,非常好吃。
东北老式苏子月饼营养价值?
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