板栗肉的做法？
1、将1斤五花肉切块洗净备用。
2、将锅烧热，倒油，将姜和香料入锅炒香，然后加入五花肉煽炒至变色，加入料酒，再入生抽和老抽上色，炒匀后加入热的开水没过肉约2公分 盖上盖子煮40分钟，至汤汁渐少时，加入板栗，再煮20分钟即可准备出锅 这时如果还有汤，可以开大火将汤收干，加点白糖和鸡精，撒点葱花即可出锅
五花肉先开水里煮半分钟，捞出来放好，油锅倒油小火将五花肉煸炒五分钟，加入姜片，八角和葱节，再放板栗一起煸炒二，三分钟，再放生抽老轴料酒炒一下，倒入开水淹过食材，小火烧半小时，大火收汁即可。
板栗罐头烧鸡做法？
1，准备板栗，鸡腿，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，葱末，蒜，冰糖。
2，鸡腿解冻后剔骨，切小块肉，放入盆中倒入面粉用手不停地搓鸡腿，直到鸡腿肉完全融合面粉，手感到粘的的时候用清水把鸡腿清洗干净。
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