家常腌萝卜好吃又脆？北方腌萝卜又脆又好吃的做法？

家常腌萝卜好吃又脆？

要做到腌萝卜好吃又脆，从挑选萝卜到腌制的时间都很关键。萝卜要选切开里面新鲜多汁的，腌制时间一两天就可以吃了，泡的越久越不好吃。

主料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。

北方腌萝卜又脆又好吃的做法？

【腌爽口萝卜咸菜】所需材料：白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、

如何腌萝卜条好吃又脆？

1、准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。

2、把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。

你把切好的萝卜条架在有网网的架子上晒两天。这个时候他已经失去了好多水分。再次的把它清洗干净，放入盆中，用咸盐洒水。

把撒出的水倒掉，这个时候就可以拌上调味。不能少了辣椒和芝麻。张罐头板把它压得直直的，随时可以食用。

腌萝卜又脆又好吃的做法黄磊？

首先挑选看上去稍微嫩一些的白萝卜，不要挑太老的，嫩一点的白萝卜口感会更加的好一些。

将白萝卜清洗干净，可能有些人还会把白萝卜的皮给削掉，其实腌制白萝卜是没有必要削皮的，不削皮口感反而更好，所以只要清洗干净就可以了。