粽子糖水的做法？
先将油烧热，再放入白糖（50克白糖加15克油），用温火将糖熔化，用勺慢慢搅动，看糖炒到浅黄色，水分蒸发，出现所泡，糖的颜色也随之加深，糖汁翻起小白泡时，便立即撤火，放入炸料，快速翻动，便糖汁均匀裹在炸料上，起作用热食用，能抽出又细又长的透明细丝。
广东最经典15道糖水配方比例？
广东最经典15道糖水比例，1西瓜冰，比例是1比5也就是说1斤西瓜5斤水，2绿豆冰，是4比1，也就是1斤绿都4斤水我就简单的了二个就不一一说出来的，15道糖比例都差不多1比五糖是主料的10分之一
红豆糖水摆摊做法？
1、红豆洗净，放入碗中用冷水浸泡1晚，陈皮洗净，并用水泡软，再刮去内、外皮上的杂质；
2、红豆及陈皮放入锅中，加16—20碗的水(1碗约250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮约2小时，待红豆外皮裂开，加入红砂糖煮匀，熄火并焖片刻即可
红豆糖水摆摊的做法是可以通过以下步骤来完成的：1. 准备材料：红豆、冰糖、滤网或纱布袋、炉具等；2. 红豆提前浸泡4个小时，冰糖切成小块；3. 在锅中加入适量的水，将浸泡过的红豆放入锅中煮沸，然后捞出红豆；4. 将锅中剩下的水倒入另一个锅内，再加入冰糖继续煮沸，至冰糖完全溶化；5. 把捞出的红豆放回锅中，大火煮20分钟，期间不断搅拌，直到汤变得浓稠；6. 将浓稠的红豆糖水用滤网或纱布袋过滤掉杂质，即可放凉后装入摆摊销售的容器中。
因此，红豆糖水摆摊的做法可以通过以上步骤来完成制作，口感浓郁香甜，深受市民们的喜爱。
糖水除了椰奶还有什么底料？
糖水的种类非常多，椰奶只是其中一种常见的底料。在西南地区，常见的糖水有冰粉，冰粉的底料是红糖水玫瑰糖水，有一些会用柠檬水、百香果汁、绿豆汤汁、红豆汤汁作为底料。一般糖水里会有各种各样的配料，例如芋头芋泥、黑糯米、水果、豆花、红豆、绿豆等等
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