腊鱼直接蒸能不能吃？腊鱼块蒸着吃的做法？

腊鱼直接蒸能不能吃？

腊鱼是用食盐腌制的，所以直接蒸味道肯定很咸，一些人在烹饪腊味时，都会采用淡盐水浸泡的方法，是有用的，但需要的时间长，至少一晚上的时间，急着吃并不适用，那要如何处理？

第二步、正确的方法是把腊鱼煮一下。 锅里倒入适量的清水，下入腊鱼块，大火加热，煮开后继续煮5分钟。

腊鱼块蒸着吃的做法？

腊鱼块可以蒸着吃。
腊鱼块是干鱼制品，直接煮会导致其质地过硬和口感不佳。
而蒸的方法可以较好地保持腊鱼的鲜嫩口感。
蒸腊鱼块需要准备好腊鱼块、大葱和生姜，将葱、姜、水倒入蒸锅中烧开，然后放入腊鱼块，用中火蒸8-10分钟即可。
其口感香鲜可口，是一道美味的家常菜。

腊鱼直接蒸好吃么？

食材明细：腊鱼适量，鸡精适量，蒜末适量，豉酱适量，干辣椒适量，姜适量蒸腊鱼的做法步骤：

1将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用2锅里加适量的水烧热3然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分4锅里加入油，烧热5把煮好的鱼块放入锅里煎6煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎7将煎好的鱼块盛到盘子里8在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱9然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了小窍门：煎好的腊鱼就可以直接吃了，不过蒸制一下口感会更松软些，不至于太硬了！使用的厨具：炒锅