韭菜老了怎么做好吃？韭菜根的做法有哪些？

韭菜老了怎么做好吃？

韭菜老了可以包饺子🥟，包包子，烙韭菜盒子。个人感觉还是包馅比较好吃。老韭菜如果炒着吃会嚼不烂。当然切碎了和鸡蛋搅在一起煎也不错。包饺子，包子切碎了会好嚼点，口感会好些。还有就是用韭菜切碎打入鸡蛋再放入面粉一起搅拌均匀烙鸡蛋饼也好吃。总之吃法多多

韭菜老了不好吃。韭菜老的时候就发柴没有油，吃到嘴里说没有韭菜的灵魂，韭菜鲜味全无。东北吃韭菜多为饺子，以三鲜馅的最多，一般是韭菜，鸡蛋，肉。还有就是韭菜，肉，虾仁，老少皆宜。

再有就是包子，韭菜馅包子出锅特快，五六分钟就蒸好，味道鲜美

　生活中吃韭菜的人非常多，大部分情况下吃韭菜都是将其制作成韭菜盒子，再搭配一些醋，味道简直好极了。其实韭菜的做法还是非常多的，不仅可以炒，甚至可以生吃。但是日常生活中吃韭菜都是吃刚刚长成的嫩韭菜，很少吃老的。那么韭菜如果老了到底怎么吃才行呢?

韭菜老了无法变嫩，可以再做陷的时候剁的碎一点。

韭菜根的做法有哪些？

在云南的话呢人们是比较的喜欢吃这个韭菜根的，他的做法也比较的简单，就是把它拿清水煮熟了之后，再把他加入一些调料凉拌起来。韭菜根汤，长于用食疗之中，主治小儿盗汗自汗，手足心热。将韭菜根加水适量，煎服。韭菜根的吃法其实很简单，只需要将韭菜根接下来再将其切成一段儿一段儿的，然后放在阳台上或者房顶上曝晒成干，最后收到袋子里，这样每次精神不好，想要提神的时候就可以取一个杯子，将已经晾晒好的韭菜根干放入杯中，倒入开水就可以泡茶喝了。