红烧香干的家常做法？
先用开水焯烫香干，沥干水后备用。
锅内倒油，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀后加入香干，翻炒后加入调料，如盐、老抽、生抽、糖、料酒等，加入适量的清水，小火煮至汤汁收干即可。
因为家常红烧香干是一道非常传统的川菜，香干软而嫩，与豆瓣酱的味道结合非常良好，烹制简单易操作，口味也十分美味。
做法中所加调料和水的量需要根据个人口味和香干的多少来调整。
除了红烧香干，香干还可以在干煸花菜、麻婆豆腐、木须肉、糖醋排骨等多道川菜中使用，因其口感鲜美，深受人们的喜爱。
同时香干也是一种非常健康的食品，富含大量的蛋白质和矿物质，对身体有很多益处。
是：首先准备好香干和葱姜蒜，将香干切成厚片，葱姜蒜切成末备用。
然后在锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，加入香干煸炒至两面金黄色。
接着倒入适量热水，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉等调味品，大火烧开后转小火，加盖焖煮5-10分钟，直到汁汁收干浓稠即可。
非常简单。
香干味道鲜美，质地独特，烹饪过程简单，易于烹饪入味，而且不用处理一些其他的肉类原材料，省去了繁琐和麻烦。
除了红烧香干，香干还可以用来做炒面、烩菜等多种菜品，不仅美味可口，而且富含蛋白质、膳食纤维等营养元素，是一种非常健康的食材。
首先，红烧香干是一道美味可口的家常菜，而且制作比较简单。
其家常做法如下：1. 准备好适量的香干，切碎姜和葱末；2. 将香干过水烫至断生，去除杂质；3. 热锅凉油，放入葱姜炒香，倒入适量老抽、生抽、料酒和鸡汤，加入适量的糖，煮至火候收干；4. 最后加入料酒和适量的水淀粉，翻炒均匀，出锅装盘即可。
以上就是，味道鲜美，适合大众口味，大家可以尝试一下。
如何做红烧豆腐干？
一把经过烈日暴晒成紫酱色的豆腐干，切成薄片二：用水浸泡一下，捞出控净水三：用八层油眨一下，倒入漏过控净油，待用。
四：猪肉，红椒红辣椒分别洗净切片五：炒锅烧热下猪油25克，投入用肉片炒变白色。