扇贝哪个部位不能吃？扇贝哪些部位不能吃？

扇贝哪个部位不能吃？

扇贝的消化腺和鳃部位不能吃。扇贝可食用部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都不能食用。

因为扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，食用对人体危害很大

扇贝哪些部位不能吃？

扇贝的肉质部分为头部和躯干，而头部又包括喙部和腹部，其中喙部最好不要吃，腹部可以吃，但不建议吃太多，因为腹部肉质可能比较硬。扇贝的肚子部分也是不可以吃的，另外，除了蛋白质之外，扇贝的壳也不建议食用。