想要一道快速健康的家常菜，莴笋炒肉绝对是不错的选择。莴笋味道清香可口，肉质细嫩鲜美，两者炒在一起更是绝佳搭配。下面就让我们一起来学习这道莴笋炒肉的做法吧！
莴笋炒肉的主要食材：
莴笋、瘦肉、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、油。
莴笋炒肉的做法：
1. 莴笋去皮，切成斜片，瘦肉切成丝。
2. 锅中加热油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、糖翻炒几下。
4. 加入莴笋片翻炒至软烂。
5. 倒入适量生抽翻炒均匀即可装盘。
莴笋炒肉的小贴士：
1. 煮莴笋片的时间不要过长，否则口感会变差。
2. 炒莴笋与瘦肉时要快炒，以保持莴笋的颜色和口感。
3. 加入的糖可以提鲜，但不要加太多。
莴笋炒肉的做法视频
如果您对文字描述不太理解，也可以观看下面这个视频，学习更直观。
（视频链接）
莴笋炒肉的做法非常简单易学，希望大家在家也能快速制作出美味的莴笋炒肉。尝试一下吧！
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