卖炸鸡是用半成品好还是自己腌制好？
卖炸鸡可以使用半成品也可以自己腌制。
使用半成品的好处是制作过程简单，不需要太多的人力和时间，操作比较容易，可以减少烹饪的风险。半成品的价格也比较低廉，适合初次经营者使用。
要回答这个问题，需要考虑以下因素：炸鸡的味道、成本和时间。
使用半成品可以减少腌制时间和加工难度，同时也可以减小人工成本。但是半成品的味道可能不如自己腌制的好，并且有时会有质量问题。自己腌制的炸鸡需要更长的准备时间和更多的劳动力，但是味道通常更好，而且可以根据自己的口味来调整配方。所以说，卖炸鸡使用半成品还是自己腌制好，应该视实际情况而定。
现在都是用半成品来操作，说句实话，半成品的一个质量也是要把握的比较好，才能够让消费者吃得安心，而且你进行口感的一个改良，才能够比较容易。绝世韩式大块炸鸡这个品牌就不错，这分量挺足的，基本上售价也不是很贵。
卖炸鸡一般使用半成品相对比较方便，同时还可以确保产品质量的稳定性和口味的一致性。但是，如果你想要做出更加健康、美味且符合自己食品安全标准的炸鸡，则应自己进行腌制和制作。
自制炸鸡可以根据自己的口味调整配方，选择更健康的食材制作，并保证每一个制作细节都符合自己的要求。
卖炸鸡要用半成品还是自己腌制好这个问题，其实是需要根据个人经营能力和经济实际情况来考虑的。
如果您有比较稳定的厨师团队，并且有自己的研发能力，可以选择自己腌制炸鸡，以确保炸鸡的口感和质量。
炸鸡块半成品做法？
1.首先就是将鸡翅根处理成锤子形状，用厨房剪刀将鸡翅根顶端的骨肉剪断，然后沿着骨头将肉往下翻，形成小锤子的形态。
2、用葱末蒜末、胡椒粉、生抽、蚝油和蜂蜜混合成汁，加入适量清水拌匀，放入鸡腿锤腌制，汤汁最好能覆盖住肉锤，不然覆盖9成以上，这样才腌制的全面、入味，之后覆盖保鲜膜入冰箱冷藏4小时以上，当然隔夜腌制更好。
虾酱碎炸鸡的正确制作方法？
当年有一人去小餐馆吃饭当时上来这盘鸡的时候，由于餐馆里的灯光比较暗，炸鸡看上去黑糊糊的，让人毫无食欲可言，但是吃了一块之后就觉得虾酱味浓郁、满嘴生香，让人再也停不了筷子。遂出了名
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