酸梅汤正宗做法?
食材清单
乌梅 30克 、 山楂 20克 、 陈皮 15克 、 桑葚 20克 、 老冰糖 30克 、 甘草 15克 、 薄荷叶 5克 、 洛神花 15克 、 桂花 5克
自制酸梅汤保质期一个月放什么?
放的是普通的佐料。酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。
酸梅汤的煮法?
1,准备酸梅汤的材料,入口的东西要干净和优质,乌梅是烟熏乌梅,出来的汤会有淡淡烟熏味,也可以放原味乌梅,质地偏干颜色深咖色。
2 ,然后我们把它装进无纺过滤袋里,也可以把材料直接扔在水里。浸泡半小时左右,一般分两次煮,第一次2500毫升纯净水(150克冰糖,喜欢甜多加,喜欢酸少加)第二次再加2000毫升左右的水,这时候汤汁会比较淡了,也可以煮一次多加水。
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