丸子汤是怎么做的？
1. 准备好所有的食材。猪肉剁成肉碎，粉丝泡发，青菜洗净，香菇、香葱、姜切成末。
2. 猪肉碎里加入切好的香菇、香葱、姜末，再加入调料。拌匀后洒一半小勺清水将肉碎搅打上劲，再搓成一个个小肉丸。
山西长治丸子汤的正宗做法？
做丸子汤首先需要先炸丸子：用猪肉前腿肉，把肉绞成肉馅加入葱姜水顺着一个方向搅拌，然后再放入蒜末，适量的盐和淀粉再搅拌一下，用勺子和手挤成园形的丸子，油温六成热时下入肉丸炸，炸至表面变色后捞出来，再复炸一遍，这样做出来的丸子口感更好。
另起锅烧水，水快开时下丸子煮五分钟左右，加酱油，胡椒粉，香菜，醋出锅，一碗可口的丸子汤就做好了！
现成的丸子怎么做汤？
将现成的丸子放入热水中煮熟，然后加入汤中或其他食材中即可。可以选择不同的丸子种类，例如鱼丸、牛肉丸、猪肉丸等，根据口味添加适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。此外，现成的丸子也可以直接用来烹制其他菜肴，例如煮面、煮汤、红烧等。
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