糯米鸡怎么做的？湖北糯米鸡面糊做法？

糯米鸡怎么做的？

1、 糯米鸡做法干荷叶泡冷水(注意不要用热水那会把荷叶味道全部浸出,用冷水把荷叶泡到变软可以弯曲为止)

2.、糯米和瑶柱加入少量盐保证糯米不至于无味,搅拌均匀泡水2小时左右,保证每一颗糯米都吸足水分后沥干水分加入食用油搅拌均匀(鸡肉有脂肪则不需要油)。

湖北糯米鸡面糊做法？

湖北糯米鸡面糊实际上不是用的面粉，而是米粉。做法首先需要将大米和糯米清洗干净以后，放在水中浸泡一夜。大米为主，糯米为辅。浸泡以后，将混合好的米放入搅拌机中打碎成米浆，就做成了糯米鸡的面糊了，记得还要在米浆中放入适量的盐，胡椒粉。

这个米浆不但可以用来裹糯米鸡，也可以用来炸面窝。是武汉本地做法，但不一定全湖北都是这个做法。

糯米鸡的做法和配方？

糯米鸡做法，首先，准备材料糯米3OO克，鸡胸肉(切块)，香茹6杂，蒜未，姜片，腊肠1条。

腌鸡肉放1勺盐，2勺蚝油，1勺麻油，1勺绍兴酒，1勺酱油，1勺胡椒粉，2勺玉米淀粉，少许糖，2勺黑酱油。

王刚糯米鸡的做法？

首先，我们需要准备的食材有：新鲜荷叶，糯米，鸡肉，棉线、食用盐，酱油，食用油，大蒜。

具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的糯米放到容器当中，用清水清洗干净之后，再次加入适量的清水，浸泡两个小时左右。2、浸泡糯米的同时，我们需要将准备好的鸡肉用清水清洗干净，将鸡肉的皮去掉，放到案板上面，切成小块的，装到碗里面，备用。