茶树菇应该怎么泡发？排骨和茶树菇天麻玉米能一起煲汤吗？

茶树菇应该怎么泡发？

干茶树菇的泡发可以用冷水，但冷水浸泡时间过长，而开水泡茶树菇则容易流失茶树菇当中的营养，还会丢失掉部分茶树菇的香气，从而降低茶树菇的口感和食用价值，推荐用温水泡发茶树菇，相对冷水泡发而言，速度要快一些，而且涨发率也很好，泡好后菇味浓郁好吃。

茶树菇的泡法：

       先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，硬蒂部分带有较多泥沙，且无论泡多久都是硬硬的。之后用清水把表面的浮尘冲洗干净，再往容器中倒入60度左右的温水。接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化后将茶树菇放里面浸泡大约15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了。

先将茶树菇的根部剪掉，清洗干净，然后将其切成几段放入冷水中侵泡，至少侵泡一个小时，如果急着用也可以用温水侵泡十二分钟左右，但是这样会使营养成分流失，失去其独有的口感，所以最好是冷水侵泡。它富含极高的蛋白质，维生素b群以及钾钙铁等营养素。是极好的美味食材

排骨和茶树菇天麻玉米能一起煲汤吗？

排骨性平和，和各种配料菜煲汤一般都没有什么禁忌，味道鲜香营养丰富，茶树菇菇类搭配排骨也是没有什么问题的，天麻是比较温和的补药，玉米就更不用说了，是百搭食材，跟任何东西都可以搭配煲汤食用，所以，这些食材是完全可以和排骨一起煲汤的。