炖茄子的神仙吃法？
1.糖醋茄子拌面将糖醋茄子和面条一起拌在一起，再加上适量的酱油、醋、葱姜蒜和辣椒油，简单易做且美味可口。
2.糖醋茄子炒饭将糖醋茄子和米饭一起炒在锅里，再加上适量的调味料，翻炒均匀后即可食用。
白菜茄子炖肉怎么做？
白菜和茄子炖肉，做在一起不好吃，我认为白菜应该和猪肉，粉条，豆腐一起，先把肉红烧一下，然后和自菜豆腐粉条一起做大焰菜好吃。
茄子去皮切成滚到块，放点盐，放5分钟，挤出多余水份，放油烧到茄子软，加入西红柿之后，调味，一道美味的红烧茄子。
白菜茄子和肉一起不好吃，也不能放一起呀。茄子烧肉还可以，觉得红烧肉放素菜都不好吃的。
炖肉还可以吧，先把肉肉炖的差不多了，才放茄子这样比较好吃。如果要放白菜，肉肉要出锅了才放白菜。感觉真滴不好吃。也许每个地方不一样吧。有喜欢吃滴吧。
白菜茄子炖肉，这三样食材不能同时一起炖的，得分步骤做，首先是肉，把肉先做个八成熟，最好是猪肉，五花肉，看个人的口味，小炒，或者是红烧肉，把肉先烧好后，把茄子切滚刀用少量的盐，抓办一下，最好是把茄子里的水份挤出，然后再加到炖肉里一起炖熟！
想吃可以的，茄子切滚刀块，放盐水泡半小时，挤净水份，白菜切长方块，炖点五花肉，肉熟放茄子开锅2-3分钟放白菜【肉汤有盐就少放点盐】熟了将肉，茄子，白菜用漏勺捞出，锅里下细粉丝，煮熟将漏勺的东西倒入，翻炒几下即可。
食材：五花肉2两，白菜半颗，茄子一个，葱，姜，蒜，花椒，大料，生抽，盐，鸡精，味精适量。
做法：五花肉切片，白菜手撕成片，茄子手撕成条，起锅烧油放入五花肉翻炒，放入花椒大料，到点生抽继续翻炒出油，放入白菜茄子继续翻炒，倒入开水放盐炖到软烂，放入鸡精，味精出锅
茄子煮瘦肉做法？
第一步，到菜园采摘回新鲜茄子两个，清洗表面切成条状放到清水中泡10分钟。
第二步，新鲜瘦肉80克，洗干净片，加入生抽、花生油和盐搅拌均匀备用第三步，准备好大蒜3粒，去掉蒜外衣切好撒到茄子上面。