炖羊肉用什么佐料好吃？炖羊肉放什么调料最香最好喝？

炖羊肉用什么佐料好吃？

炖羊肉的话，我们这里一般是放那个淮山，还有当归，枸杞子，还有多放点姜片，可以去除羊肉的膳味，还可以放那个大葱白，也是去除腥味，去除膳味的，炖羊肉还可以放几颗红枣，美容又养颜，而且羊肉汤是非常大补的，适合冬季天冷的时候涮火锅吃，三高人员不宜吃太多

炖羊肉放什么调料最香最好喝？

炖羊肉放什么调料最香最好:这要什么地区的人吃，不同地区的人不同的口味，南方人吃，要放全料，花椒，姜牙，大葱，辣椒，麻椒，味精鸡精等……，如果是北方人就不乱放调料了，就放大葱鲜姜食盐即可，还有很多一部分人吃原味的，只放一点食盐就足够了，我个人认为就放一点盐最好，如果放的调料多了会把羊肉本身的原味及营养给破坏掉

清炖羊肉可以放生姜、大葱白、花椒。它们的作用都是去腥，大葱有条件的最好稍微多放，切段放入锅中。生姜是清炖羊肉必要的食材，拍碎后放入汤中，姜汁更容易释放出来，使羊肉微辣入味，还有驱寒效果。

如果觉得原汁原味的羊肉有腥膻味，可以加一些香料进去一起煮，炖肉的香料其实大同小异，基本上就是大料、花椒、桂皮和八角，这些东西加进去，肉的香味就立马提上来了。