如何做腐竹红烧肉？
腐竹红烧肉的主料是腐竹和五花肉，做法是炒锅放少许油烧热，下五花肉，下白酒和甜糯米酒，焖15秒钟左右，下老抽炒匀，再放水没过肉块。
转小火焖煮，五花肉焖煮到八分熟，大概30分钟左右，下腐竹，炒匀，继续小火焖煮。再焖个20-30分钟，汤汁开始变浓稠，转大火收汁。
腐竹红烧肉做法？
一、准备食材，春菜，腐竹，五花肉、一块、香菇、虾米、葱、辣椒，还有一点自家的笋干，这是甜麻笋做的。笋钢很容易泡发，用温水或开水泡半个小时就可以。腐竹放锅里蒸一分钟，水开下锅蒸。征稿就可以，要把它拿出来，甚至把它尽管。
食材：五花肉250克、腐竹100克、小葱1根、盐1勺、八角2个、茴香5克、桂皮1块、姜1块、糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油适量做法：
1、五花肉冷水下锅，放入茴香八角桂皮料酒姜片焯水20分钟后捞出控水，切方块。
腐竹红烧肉主料：腐竹300克，猪肋条肉（五花肉）300克， 调料：辣椒(红，尖，干)10克，酱油20克，盐7克，料酒10克，大葱30克，姜15克，八角5克，玉米淀粉30克，植物油70克。
做法： 1、将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟； 2、葱切小段；
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