烤箱烤披萨的家常做法?
披萨主料高筋面粉150克酵母1/2小匙黄油15克细砂糖2小匙盐1/4小匙清水80克辅料罗勒叶适量番茄酱适量青红椒适量洋葱适量胡萝卜粒适量玉米粒适量青豆粒适量披萨草适量披萨的做法1.除黄油以外,把所有材料混合和成面团2.把黄油放入面团里,揉成较光滑的面团3.揉至光滑的面团,盖上保鲜膜4.把切好的菠萝块放入烤盘中,放入烤箱中烤出水份5.青豆粒玉米粒,胡萝卜放入锅中煮熟,控出水份6.青红椒用水煮熟,控出水份7.披萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油,将擀好的面皮放入批萨盘内,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边8.用叉子在饼皮上刺出排气孔,再度发酵约20分钟9.在饼皮上抹上番茄酱10.撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士11.摆上洋葱块,青红椒圈,撒上青豆粒,玉米粒,胡萝卜粒12.摆上菠萝块13.撒上披萨草和罗勒叶14.撒上剩余的芝士,饼边缘刷上全蛋液15.烤箱200度预热,中层烤20分钟烹饪技巧青豆粒,玉米粒,胡萝卜粒先煮熟,避免披萨熟了,这些没有熟
一体式烤箱做披萨的做法?
1、将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水一点一点往盆里倒,边倒边搅拌。揉至表面光滑,尽可能的多揉一会,十几二十分钟差不多
2、然后将面团放到碗里,封好保鲜膜放到烤箱选择醒发功能发酵
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