速冻汤圆是冬季最受欢迎的传统美食之一，但是很多人在煮过程中会遇到一些问题，如煮烂、汤圆破裂等。下面是几个小技巧，帮助你煮出完美的速冻汤圆。
1. 煮水要滚
首先，在烧开的大锅中加入足够的水，水量应该多于汤圆的体积，煮沸时要加入一些冷水，让水不再大量沸腾，并缓缓加入速冻汤圆。这样可以避免粘在一起，煮出来的汤圆比较漂亮。
2. 不要一次加入太多汤圆
每次可以加入3-4个左右速冻汤圆，如果一次加入太多汤圆，可能会导致粘在一起或煮烂，破碎的情况出现。
3. 注意温度
在加入速冻汤圆后，要注意保持水的温度，在煮沸后，应该转为中火，否则温度过高，可能会导致汤圆煮烂，而煮烂后的汤圆很容易破碎。
4. 等待直到汤圆浮起
煮汤圆的时间一般为3-5分钟，根据速冻汤圆的大小和数量而定。当汤圆浮起来时，可以用漏勺捞出，放入碗中，并加入热水。
5. 热水要适量
在倒入热水时，不要过多，以避免出现受热不均，造成煮烂或破裂的情况。
总之，煮速冻汤圆要注意技巧，遵循以上几点，就能轻松地煮出完美的速冻汤圆了。
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