嘉兴肉粽哪个牌子好吃？嘉兴肉粽腌制法？

嘉兴肉粽哪个牌子好吃？

真真老老。

五芳斋应该是我们嘉兴最老牌的粽子品牌,不过近几年的粽子越做越差俯价格却越来越贵。口碑不错的还有真真老老,价格比五芳斋略低,个人感觉目前做的比五芳斋好吃些。

嘉兴肉粽腌制法？

腌制嘉兴粽子肉首先将五花肉清洗干净并沥干水分,切成大块,并将肉块放入碗中,加入高度白酒去腥,继续加入一勺老抽、两勺生抽、半勺红烧汁、半勺盐和一勺糖,继续抓匀,然后覆盖上保鲜膜密封,腌制4小时以上即可。

肉粽的肉怎么腌制？

4回想要制作出美味的咸肉粽子，就一定要把握好肉的腌制，因为它对粽子味道的影响很大。腌制咸肉粽的肉时，要先将清新干净的五花肉切成宽两三厘米左右的方块，这里我们还可以用牙签在肉上戳几个洞方便它入味。