山药和排骨可以同时放吗？
山药分为食用山药和药用山药，后者多指怀山药。食用山药可以与排骨、南瓜、红枣、土鸡等一起食用，可以为机体补充所需的营养物质，还能够提供能量。由于山药属于药食同源，所以怀山药也可以作为食材，但食用量宜适当减小。
山药和什么煮汤好？
排骨山药汤、南瓜山药汤、羊肉山药汤、乌鸡山药汤等都是比较好的。山药分为面山药合脆山药，在煮汤的时候是要选择面山药的，它的口感软糯，更容易入味，炖出来的汤更有山药的香气，而脆山药则适合炒着吃，口感清脆。在购买山药的时候，可以通过山药的外形来判断它的面和脆，面山药身上的麻点和须较多，脆山药表面比较光滑。
用山药煲汤喝可以增强体质。因为山药中富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等
排骨淮山搭配什么煲汤？
排骨淮山是一对很好的搭配，它们可以一起用来煲汤，可以增加汤的营养和口感。以下是几种常见的搭配建议：
1. 淮山排骨汤：将排骨和淮山一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。可以根据个人口味加入姜片、枸杞等调料。这道汤有滋补养颜、润肺止咳的功效。
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