电饭煲做蛋糕不膨胀的原因？电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？

电饭煲做蛋糕不膨胀的原因？

如果电饭煲中做的蛋糕没有膨胀，可能存在以下几个原因：

发酵不足：蛋糕膨胀的关键是面糊中的发酵剂（如泡打粉或酵母）充分活跃。如果发酵不足，蛋糕就不会膨胀。可能的原因包括使用过期的发酵剂、发酵时间不够长或发酵环境温度不适宜。

电饭煲做蛋糕不膨胀是因为电饭煲不能提供足够的热量来激发蛋糕粉中的泡打粉反应。
首先，烤箱可以提供足够的热度来激发蛋糕粉中的泡打粉反应，然而电饭煲的电热盘能力有限制，无法提供高温和长时间的加热。
其次，蛋糕粉中的泡打粉需要足够的热量才能激活，从而产生气泡，让蛋糕变得膨松，如果热度不够，就无法激活泡打粉，所以蛋糕就无法膨胀了。
除了泡打粉的问题，电饭煲做蛋糕还有一些其他的问题，如电饭煲内部的金属盆子材质不合适容易导致蛋糕变硬，电饭煲的温度控制也不同于烤箱，容易造成蛋糕的质量不稳定。
所以如果你喜欢做蛋糕，最好还是选择常规的烤箱，效果更好。

电饭煲做蛋糕有时候会出现蛋糕不膨胀或者发生开裂等情况，其中的原因可能有以下一些：

1. 气泡保持不好：蛋糕制作过程中需要充分搅拌蛋白和蛋黄，如果搅拌不均匀，其中气泡的分布也会不均匀，会导致蛋糕没有良好的膨胀面。

电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？

电饭煲蛋糕制作很简单，首先我们需要把五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入一瓶纯牛奶和适量面粉，调成面糊状，蛋白中分三次加入白砂糖打发，然后把搅拌好的面糊倒入蛋白中搅拌均匀，电饭煲底层刷油倒入准备好的面糊，按煮饭键煮30分钟，再焖一会儿就可以了。

1 电饭煲制作蛋糕既简单又好吃。
2 原因是电饭煲可以控制温度，保持恰当的火候；蒸煮方式可以避免烤箱造成的蛋糕表面烤焦、内部不熟等问题；同时，蒸煮还可以保持蛋糕的湿度，让蛋糕更加柔软可口。
3 做电饭煲蛋糕的关键是要选择适合电饭煲容器的蛋糕食谱，并掌握妥善控制蒸煮时间和火候的方法。
同时，可以在蛋糕内加入一些巧克力碎片、水果等作为口感和味道的提升。

电饭煲做蛋糕不蓬松电饭煲蛋糕怎么能蓬松？

1. 把材料每次加入时都充分搅拌均匀，避免出现结块现象。这可以使蛋糕的口感更为细腻。

2. 在混合所有材料之前，尽量把奶油和糖打发至变白发亮，这样可以更好地将空气打进蛋糕中，使蛋糕更加蓬松。