酒席菜谱是什么？
酒席菜谱：
1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面
酒席菜品推荐？
1 推荐凉菜和热菜各选3-4道，主食可以选择米饭或者馒头，最后再加上一道汤。
2 凉菜可以选凉拌黄瓜、拍黄瓜、凉拌豆皮、凉拌海带等，这些菜品口感清爽，适合开胃。
3 热菜可以选鱼香肉丝、宫保鸡丁、青椒土豆丝、红烧肉等，这些菜品口感鲜美，能够满足大家的味蕾。
4 主食可以选择米饭或者馒头，两者都可以搭配热菜，让大家的口感更加丰富。
5 最后再加上一道汤，可以选择酸辣汤、鸡汤、排骨汤等，这些汤品都有助于消化，让大家吃的更加舒适。
如果是酒席，建议选用一些比较喜庆的菜品，比如说糖醋里脊、红烧肉、清蒸鲈鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜香烤羊肉、白灼大虾等。这些菜品在味道和颜色上都比较适合喜庆的场合，且口味不算过于油腻。此外，如果有需要的话，还可以考虑在菜单中添加一些素菜，比如说香菇青菜、蒜蓉西兰花等等。总的来说，菜单要搭配得当，保证菜品的口感、口味和营养均衡。
1 推荐菜品: 宫保鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、白切鸡、清蒸鱼、蒜蓉烤生蚝等
2 这些菜品在酒席中非常受欢迎，因为它们都是口味鲜美的经典菜品，能够满足不同口味的宾客需求
3 如果还想增加菜品种类的话，可以考虑加入一些冷盘，如凉拌海蜇、麻辣牛肉、拍黄瓜等，也可以结合季节特点来推荐一些时令菜品，如清炒秋葵、烤柿子等。
总之，在菜品选择上要根据宾客的需求和场合氛围来进行搭配。
1 推荐海鲜类菜品
2 因为海鲜类菜品味道鲜美，色泽鲜艳，而且营养丰富，有助于增强身体免疫力，预防疾病，适合各个年龄段的食客，深受大众喜爱。
3 可以选择烤龙虾、清蒸大闸蟹、烤牡蛎、清炒扇贝等海鲜类菜品，口感美味，而且非常适合在酒席上享用。
此外，还可以搭配一些清爽的凉菜或者热菜来进行搭配，让整个菜品搭配更加丰富多样。
1 推荐凉拌黄瓜拌蒜泥、清蒸鲈鱼、红烧肉、宫保鸡丁等菜品
2 这些菜品口感美味，色香俱佳，受到大众喜爱，可以满足各种口味
3 如果需要增加菜品选择，可以考虑添加凉拌海蜇、麻婆豆腐、糖醋小排等传统美食或者现代化菜品。
一般酒席菜单几个菜？
酒席一般有8个菜，也就是八大碗。
八大碗酒席具有浓厚的乡土特色，八大碗往往用于宴客之际，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。如今，随着人们生活水平的提高，传统的“八大碗”也会加上海鲜之类的非客家传统菜肴，八碗逐渐往“十碗”、“十二碗”“十三碗”等发展
吃席的菜？
在中国吃酒席的小伙伴们都是特别幸福的，而且每个地方的特色不一样，婚宴酒席的菜单也是不一样的，有一些地方是荤菜比较多，有一些地方是素菜比较多，但是一般很多地方都是荤素搭配，这样吃起来不会油腻，甚至还有一些凉拌的菜，还有汤菜就会比较解腻，也能让人胃口大增。婚礼酒席菜单都是要心情挑选的哟，也要根据地方口味来选择。
我们老家吃席的菜很多，一般都要摆满一桌还要叠起来，还都是大菜，青菜就一两样，比如猪脚，红烧肉，红烧甲鱼，红烧黄鳝，红烧牛腩，清蒸桂鱼，清蒸基围虾，红烧皮皮虾，炖蹄花，整只鸡鸡汤，红烧羊肉，红烧老鸭，米粉蒸肉，蒸螃蟹，烟荪烧肉，藜蒿炒腊肉，青菜，排骨汤。