安昌香肠做法？
猪小肠洗净用高度白酒浸泡待用，猪肉切丁，家盐、白糖，胡椒粉搅拌均匀，可乐瓶子在离瓶口10公分处剪短，用瓶口套住猪小肠把猪肉灌进肠子里每10厘米处扎起来腊肠就灌好了，再用针在灌好的腊肠扎上孔（排空气）挂起来晾晒即可。
梅州腌面酱料配方教程？
葱香油加三味鱼露。关健在于五味鱼露的制作!但缺少葱香油单有五味鱼露也不滑香的。况且,制作五味鱼露中有一料是炸葱香油剩所剩的葱干。下面从葱香油开始逐一介绍制作配方与过程:
怎样做棘叔酱？
用黄豆、盐、水。 将大豆黄豆精选，挑出坏的、变质的豆粒和其它杂质，再用清水洗净，放进锅里加水煮熟，这时候一定要看好，切不可焦糊，豆粒用手一捻极酥烂，熄火焖至第二天上午，豆焖成呈红色。
下面就是将所有切好的大酱块装入盆中，放到阳光通风地晾干一般一天左右就可以了。一定要二透。
马拉酱的制作方法？
马拉盏其实是一种片状的虾酱，再加入其它配料所熬制出来是咸香味的酱料
有很浓郁的虾酱香味~材料：虾干、干葱、蒜头、指天椒、香茅调味料：虾酱、白糖、盐做法：将材料分别剁碎；锅中倒油，烧至五成热时，依次倒入干葱、蒜头、虾干、指天椒、香茅和虾酱，用小火慢慢熬制约二十分钟，最后加入少许白糖、盐调味后停火；装入干净的玻璃瓶内即可。
0