饭店里的海鲜疙瘩汤疙瘩怎么调?
海鲜疙瘩汤属于鲁菜胶东菜系,用料以新鲜海鲜为主,如花蛤、扇贝、牡蛎、梭子蟹、虾仁等,味咸汤醇、滑润清鲜、营养丰富、味道鲜美。
主料:花蛤500克、干贝30克(或扇贝300克)、牡蛎500克、梭子蟹1只、虾仁30克、鸡蛋1只、面粉200克
浆水疙瘩汤做法?
1.锅里倒入少许油,油热发红时放入葱、姜、蒜,在葱花在热油中欢快的哧溜声中倒入浆水菜,只听'哧'的一声锅里瞬间就恢复平静了,浆水菜就炝好了
2.锅里添适量的水,在开水的过程中就可以制作面疙瘩了。盆内放入适量的面粉,慢慢的加水,均匀的分散淋入面粉内,同时用筷子不停的搅动,直到面粉与水混合后,形成无数不规则的小片絮状。
有海鲜疙瘩汤的做法吗?做法简单过程详细的?
大家好我是大陆海鲜,今天跟大家分享一道海鲜疙瘩汤的做法,海鲜疙瘩汤根据海鲜的配料不同,其实做法一样,大家都知道海里的生物千千万,其鲜味也是不一样的,最常见的就是虾仁疙瘩汤了。
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