鱼头汤怎么炖好喝又营养丰富？
材料
"鲑鱼头 1份","板豆腐 1盒","味噌 3大匙","姜片 5片","葱 两根","米酒 1大匙",
1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。
怎样炖鱼头汤最好吃？
教你炖鱼头汤的正确方法，掌握这2步，鱼汤又白又香浓，无腥味。
鱼头汤不光有营养，它的鲜香奶白程度，也是很多汤都比不上的。其实要想炖出奶白色的鱼头汤并不难。今天就把炖鱼头汤的方法分享给大家，掌握这2步，鱼汤又白又香浓，无腥味。
清炖鱼头汤最好喝了，汤是奶白色的，而且没有腥味。先把鱼头煎一下然后放入姜片，放入适量的水，大火烧开然后转中火煮30分钟，看见汤是白色的就可以了，鱼头的话，要买新鲜的，不然味道就不好了还有就是鱼头在闲的时候要稍微多煎一会儿这样就会没有腥味
炖鱼头汤最好吃的做法如下，首先将鱼头洗干净之后控干水分，锅中放入油，然后加入一点点食盐，将鱼头放入锅中啊，加入蒜末，葱花，胡椒，另外可以吃辣椒的，加点红辣辣椒，可以把它切成块儿丢进来炖鱼头汤等鱼头炖的差不多可以了，加入一点适量的水豆腐啊，然后加酱油生抽啊，加入一些啊调味品，这样的话鱼就做好了，非常好吃美味。
清炖大鱼头做法？
主料：大鱼头1个（约1000克），魔芋250克，色拉油150克，郫县豆瓣100克，泡红辣椒100克，
辅料：老姜40克，大蒜20克，大葱20克，花椒10克，芫荽5克，干细豆粉适量，
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