菜花炒肉做法？
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；
2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；
花菜炒肉片的家常做法？
花菜炒肉片是一道家常菜。
首先，花菜和肉片都是家常菜中常见的食材，而将它们搭配起来，可以使得这道菜肉质软糯、蔬菜爽脆，口感丰富，十分适合家庭日常食用。
其次，这道菜做法简单易学，适合厨艺不高或未接触过的人尝试。
花菜炒肉片的做法可先将肉片用盐、淀粉、料酒腌制10-15分钟，然后将焯水后的花菜同葱姜蒜一起炒熟，此时加入腌好的肉片再翻炒，最后加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精调味即可。
据了解饮食方面的知识，花菜炒肉片是家常菜。有二个做法，如五花肉炒花菜。可将五花肉放锅里炒一下然后放花菜和葱蒜炒熟即可。
二是瘦肉片炒花莱。先炒花菜后放瘦肉片加葱蒜。
首先准备好肉片，花菜切成拇指大小，先把花菜焯一下水至半熟捞出沥干水，起锅烧油发（油少许），油热后（有放入肉片翻炒至两面金黄，放入花菜，加生抽，料酒，食盐，有蒜泥可以放一点，继续翻炒一分钟，加少许水加盖煮一分钟可以出锅了
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料
酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；
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