为什么自己做的凤爪不白？
那是因为自己在家里面做的没有加一些漂泊的东西，像那样的东西加在里面对身体非常非常特别特别的不好，所以在家里面做一般都是不会加这些东西得，别人是为了生意好，好看保新时间长了，所以才会加，自己吃没有必要加毕竟对身体不好。
为什么自己做的凤爪颜色不白？
很多人非法的制造商都会用福尔马林的药水来泡凤爪，这样泡出来的凤爪特别的白，有的还用甲醛来泡，都显得特别的白，特别的肥大，所以尽量还是不要吃外面的
鸡爪用什么泡过比较膨胀？
用适度的水泡
依据卤鸡爪的总数，饭锅适度的水，在其中可根据自身的口感放进不一样的调味品，随后让滋补汤制冷为常温下;将卤鸡爪煮开后，用凉水清洗，直至表层沒有油腻感，再将卤鸡爪渗入以前的滋补汤中，如在夏季用保鲜袋包好，放进冰箱冷藏;一般侵泡二个钟头上下，就可以服用。
料酒和白醋。浸泡时间越久，就会泡得越大。浸泡在冰水里面的效果更好。
材料：姜几片、蒜末5克、百香果4个、鸡爪800克、柠檬半个、香菜1根、小米辣8个、青辣椒2个、盐适量、糖半勺、酱油20毫升。
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