醋泡花生是生的好还是熟的好？
1 醋泡花生熟的更好。
2 因为醋泡花生需要浸泡在醋里，而这个过程需要时间，较长的时间内花生仍处于生的状态，容易导致口感不佳且难以消化。
3 当花生被煮熟后，口感会更加绵软，也会更容易消化。
因此，熟的醋泡花生更为适宜食用。
1 醋泡花生熟的更好吃。
2 醋泡花生经过煮熟后，花生的口感更加饱满，醋的味道也更好融合，更加香甜爽口。
3 如果你非常喜欢吃生花生，可以选择干净无杂质的生花生，自己在家用开水烫过后再泡制成醋泡花生，这样也可以尝到生花生的清香。
但是需要注意生花生容易藏污纳垢，要仔细清洗。
醋泡花生枸杞正确做法？
将适量的花生和枸杞一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后改用小火煮30分钟左右，直至花生变软熟。煮熟后的花生和枸杞味道更加浓郁，有助于释放出更多的营养成分。另外，泡水的做法是将适量的花生和枸杞放入容器中，加入适量的温水，浸泡2-3小时，即可饮用。
长期存放醋泡花生的正确做法？
其实，醋泡花生的存放时间与它的储存方式有关，醋泡花生储存的好，存放的时间自然就长。醋泡花生用罐密封好后，最好放在通风阴凉处，防止被阳光照射。每次要夹花生吃的时候，最好用干净的筷子夹，这样可以减少醋泡花生中细菌的滋生。用这些 *** 可以加长醋泡花生的存放时间。
生花生米，用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。
将晾干的花生米放进玻璃瓶中（玻璃瓶要保持无油无水干净），添加米醋（花生与醋的比例采取1：1.5），注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。盖上盖子，阴凉处密闭保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。
醋泡花生用什么醋泡？
在泡制花生米的时候，我们最好要用陈醋或者米醋，尤其以山西老陈醋最佳。陈醋营养丰富，陈醋营养丰富，可以起到预防心脑血管疾病的作用，对于高血压和动脉硬化的治疗效果非常好。如果没有陈醋，米醋也是个不错的选择，用米醋泡制的花生米味道更清香。