火筵家常宫爆鸡丁做法?
用料:鸡胸肉 2块;料酒 2勺;生抽 2勺;盐 少许;淀粉 小半勺;白胡椒粉 少许;花椒 少许;生姜末 少许;干辣椒段 少许;大葱 半根;油炸花生米 适量;小葱末 少许。
鸡胸肉切丁,加盐、料酒、淀粉抓拌均匀腌制,花生米中倒入90度热水,泡至外皮起皱捞出去皮,葱白切段,干辣椒切段,起锅烧油,放入花生米小火炸,炸至微微变黄,捞出放凉,碗中加入1勺蜂蜜、少许水,搅拌至化开,加入雪碧、米醋、盐、料酒、白糖,搅拌至白糖化开,再准备2勺红油,锅中加油,放入花椒小火炒香即可。
宫爆鸡丁的川菜家常做法?
鸡胸肉一块切成指头肚大小的块,用少许盐,水淀粉腌制二十分钟。花生米下油锅中炸熟备用。
起锅烧油放入肉滑散,加入花椒,干红辣椒,加入葱姜蒜,青椒丁翻炒,淋入水淀粉勾芡,放入花生米。
需要材料鸡腿肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,花椒2克,水淀粉25克,清汤20克酱油2O克,醋15克,白糖10克,料酒10克,精盐10克,味精1克,姜2克,祘片2克,葱丁3克,花生油适量。
超市买好宫爆鸡丁怎么烧?
食材用料:鸡胸肉一块 麻辣花生一袋朝天椒 姜相克食物蒜 葱相克食物花椒 盐胡椒粉 生粉老抽 料酒白糖相克食物菜谱做法:
1.取鸡胸肉一块儿,黄飞红麻辣花生一袋。
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