肉片炒芹菜的做法？
食材：芹菜2棵，五花肉150克，胡萝卜一根，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒3个，郫县豆瓣一条匙。
做法：五花肉切片，加胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟。芹菜去叶洗净切段。胡萝卜去皮切丝。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。
食材清单
牛肉片 300克 、 西芹 1根 、 青椒 100克 、 洋葱 100克 、 红椒 100克 、 淀粉 1勺 、 料酒 半勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 半勺
所需食材：切好的肉片适量、洗好的芹菜切断、五香粉、酱油、盐、葱花、食用油、开水
制作过程：起锅烧油，加葱花爆香，放入切好的肉片翻炒，依次加入五香粉、酱油、芹菜段翻炒几下加盐，需要大火快速翻炒直到芹菜断生，淋入少量开水收汁即可装盘享用了。
肉片炒芹菜即好吃又好做，具体做法是：先把切碎的葱姜辣椒放入锅里妙出香辣味，把肉片炒至半熟，紧接着把切成段的芹菜加入里面大火快速拌炒，加入其它调料后快速起锅就行了。
肉丝炒芹菜最正宗的做法？
1洗净切段，芹菜叶是好东西啊，家里做菜不要丢弃，可以单独凉拌也可以直接跟着一起炒了梗要多炒点时间，叶更容易熟，所以两者要分
2炒制大火烧热锅，加入适量油摇晃润到锅的周边，这步几乎是所有炒菜一样的步骤，目的是为了预防粘锅调中小火倒入腌制好的肉丝，稍等一下底部大约凝固就可以用筷子划散了肉丝变色，
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