如何用酸奶机自制酸奶？
1、开水消毒酸奶机容器,经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要,其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果,开水消毒才能将酸奶机里杂菌清除干净。
2、菌种选择，常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂。比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源，要详细查看生产日期，越近越好；然后混合鲜奶，将两者以1：10（酸奶：鲜奶）的比例放入酸奶机内，记得要搅拌均匀，然后插上电源。
荣事达酸奶机做酸奶的制作方法？
1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按 10：1 的比例或 1 升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源；
2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍 的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置， 如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速 度，一般设置 4-7 小时即可；
酸奶机如何做酸奶？
酸奶机通过在一定温度范围内发酵牛奶或其他含乳制品而制作酸奶。
其原理是利用酸奶菌在适宜的温度和环境下生长和繁殖，并在这个过程中分泌出较多的乳酸和其他有益物质，从而使牛奶质地变得更加酸性和浓稠，味道更加酸甜可口。
需要先将牛奶加热至80-85℃，杀死任何潜在的有害细菌，并慢慢冷却至适宜的温度，然后添加活性酸奶菌，搅拌均匀倒入酸奶机进行发酵，通常需要6-12个小时，具体时间因机型和温度而异。
延伸：自制酸奶的好处是可以控制食材和口感，避免添加任何人工添加剂和糖分，同时也能获得更多的营养成分，而且简单易行，可以尝试DIY。
酸奶机自制酸奶最简单的方法？
1 使用酸奶菌和牛奶的结合，通过发酵来制作自制酸奶是最简单的方法。
2 酸奶菌是重要的原材料，它可以在牛奶中生长繁殖，形成酸奶的特有味道和口感。
而牛奶则作为酸奶的基础原料，需要在制作前进行预处理和加热杀菌。
这样不仅可以保证酸奶的质量，还可以避免发酵过程中的细菌滋生。
3 除此之外，制作酸奶的工具也很重要。
需要准备一个酸奶机或者保温杯等加热保温设备，以保证酸奶在制作过程中能够适当的保持温度。
同时，制作酸奶的方法也需要掌握一些技巧，如加入适量的酸奶菌、控制酸度等。
这些操作都可以在专业的网站或书籍中学习到。