猪皮冻的做法?做猪皮冻的做法和步骤?

舌尖美味 9个月前 阅读:3 评论:1
猪皮冻是一道美味佳肴, *** 简单。首先将猪皮洗净,刮去多余的油脂,切成细条。然后放入开水中焯水,去除血水和杂质。接着将猪皮条放入高压锅中,加入适量的水、姜片、葱段和料酒,煮开后转小火炖煮30分钟。炖好后将猪皮捞出,将汤汁倒入容器中,放入冰箱冷却凝固即可。猪皮冻口感Q弹,营养丰富,是一道受欢迎的家常菜。

猪皮冻的做法?

猪皮冻的做法很简单,首先将猪皮洗净,焯水捞出。然后用刀刮掉猪毛,并将猪皮切成细丝。

猪皮冻的做法?做猪皮冻的做法和步骤?

接着,在锅里加入清水、葱姜、黄酒、胡椒粉和猪皮,煮沸十分钟。捞出猪皮,去除下面的油脂,切成细丝,放入盆中备用。

做猪皮冻的做法和步骤?

1、准备适量猪皮,加入适量面粉,充分抓拌均匀,倒入适量温水抓洗干净,放置一旁备用;生姜切成薄片,大葱斜刀切成小段备用;另外准备一些香料:八角、桂皮、香叶;

2、起锅,锅中倒入适量清水,将洗净的猪皮冷水下入锅中,加入几片姜片和葱段,再倒入适量的料酒去腥,开大火煮开后,撇去锅中的浮沫,浮沫撇干净后继续开大火煮,煮至猪皮卷起来,随后将猪皮捞

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表,未经许可,不得转载。

网友评论

精彩评论
  • 2024-05-28 07:33:30

    详细分解, 猪皮冻制成难题尽消无踪!