猪皮冻的做法？做猪皮冻的做法和步骤？

猪皮冻是一道美味佳肴， *** 简单。首先将猪皮洗净，刮去多余的油脂，切成细条。然后放入开水中焯水，去除血水和杂质。接着将猪皮条放入高压锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。炖好后将猪皮捞出，将汤汁倒入容器中，放入冰箱冷却凝固即可。猪皮冻口感Q弹，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。

猪皮冻的做法？

猪皮冻的做法很简单，首先将猪皮洗净，焯水捞出。然后用刀刮掉猪毛，并将猪皮切成细丝。

接着，在锅里加入清水、葱姜、黄酒、胡椒粉和猪皮，煮沸十分钟。捞出猪皮，去除下面的油脂，切成细丝，放入盆中备用。

做猪皮冻的做法和步骤？

1、准备适量猪皮，加入适量面粉，充分抓拌均匀，倒入适量温水抓洗干净，放置一旁备用；生姜切成薄片，大葱斜刀切成小段备用；另外准备一些香料：八角、桂皮、香叶；

2、起锅，锅中倒入适量清水，将洗净的猪皮冷水下入锅中，加入几片姜片和葱段，再倒入适量的料酒去腥，开大火煮开后，撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后继续开大火煮，煮至猪皮卷起来，随后将猪皮捞