海带洗很多遍为什么还是黏的？海带上为什么会有丝状毛？

海带洗很多遍为什么还是黏的？

1、海带粘粘的是因为海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，所以海带才会粘粘的。
2、海带上的粘液可以使用盐水或者咸菜的汤汁来清洗，只要将海带浸泡在这些液体中，慢慢搓洗，海带就不会再粘了。

因为海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。泡发后海带上的粘液是很有营养的，无须清洗掉。

海带上为什么会有丝状毛？

鲜海带本身表面是有一层细毛的，这样的是可以食用的，如果是白色的毛毛，是海带变质了，就不可以食用了。而干海带要分清楚海带到底是不是发霉了，其实发霉和白霜区别还是很大的，而且发霉后海带会有一股霉味，所以很好辨别出来，海带发霉或者长毛就不要吃了，因为发霉的海带上已经滋生了真菌，吃了对人体有害，就算是洗掉也不能吃。

您好，海带上的丝状毛是由海带的纤维状部分延伸出来的，它们主要起到固定海带的作用。这些丝状毛非常细小，可以抓住海水中的微小颗粒物质，帮助海带吸收营养物质。此外，这些丝状毛还可以帮助海带在水中保持平衡。

为什么海带洗了很都次还是会出现一种黏黏的感觉，请问是没洗干净还是一种其他的物质呢？

海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。