辣炒花蛤的家常做法？辣炒花蛤的正宗烹制法

将花蛤放入水中浸泡半小时，那期间放入少许的食用盐和白醋。让花蛤吐出体内的盐和沙子。

然后放在热水中煮半分钟捞出，锅内留少许油，放入干辣椒段，郫县豆瓣酱和暖锅底料，炒香后参加少许的水，参加少许的土豆淀粉，汤汁稀薄后参加花蛤，快速翻炒出锅，放点香菜就能够。